Estava eu escrevendo o post anterior sobre a vinícola Chateau Ste. Michelle, quando me deparo com a história do vinho Liebfraumilch! Quem não lembra daquele vinho branco alemão doce que vinha numa garrafa azul? Se você tem por volta dos 40 anos, com certeza vai lembrar.
Na mesma hora pensei: essa dá uma bela história no mais tradicional estilo mocinho e bandido! Afinal, o vinho Liebfraumilch foi o responsável pela “mancha negra” na reputação do vinho Riesling!
Digamos que o vinho Riesling é o herói da história e o vinho Liebfraumilch sua versão vilã!
O herói: vinho Riesling
Era uma vez a uva Riesling, uma das mais expressivas uvas brancas do mundo, originária do vale do Reno, na Alemanha, e da Alsácia, na França. Tornou-se rainha dos vinhedos alemães a longa data…
A história começa, portanto, no país responsável pelo nosso “Mineiraço“, derrota sofrida pela Seleção Brasileira de Futebol na Copa do Mundo de 2014, o nosso famoso 7 x 1. -Quem lembra??? Ou melhor, quem não lembra?
Mas é melhor voltar a história do vinho…
A Alemanha cultiva mais Riesling do que qualquer outro país no mundo, e essa uva reina em suas principais regiões viníferas, incluindo as regiões de Mosel, Rheingau e Pfalz.
O vinho Riesling é sinônimo de vinho alemão!
Características do Riesling
Riesling é uma uva branca, de grande concentração aromática e fácil de ser cultivada. Seu melhor desenvolvimento ocorre em regiões com clima moderado mais frio e com bastante incidência de luz solar.
O ideal é que não passem por período de envelhecimento em madeira pois o carvalho pode “roubar” seus aromas primários. É capaz de produzir vinhos brancos de ótima qualidade, com aromas finos e elegantes, sabor fresco e com níveis alcoólicos relativamente baixos.
Os vinhos Riesling têm duas características marcantes:
1) um intenso aroma frutado que o torna um dos vinhos mais aromáticos do mundo.
2) alta acidez, quase ao nível de um suco de frutas como limonada.
Embora tradicionalmente doce, atualmente é possível encontrar muitos vinhos secos de excelente qualidade feitos com essa uva.
Do surgimento à derrocada do Riesling
A uva Riesling tem uma longa história. Tem registros datados desde o século XV, sendo o primeiro deles encontrado num armazém de uma pequena cidade alemã chamada Rüsselsheim, em que a uva chamava Rießlingen. Seu nome atual, Riesling, foi documentado pela primeira vez em 1552.
Nos séculos XVIII e XIX, os vinhos Riesling eram excelentes e reconhecidos mundialmente, mas o século XX (tempos de guerra) trouxe muitos prejuízos para a vinicultura alemã, que atingiu o auge de seu “fracasso” entre as décadas de 1960 e 1990 com a produção de vinhos doces e leves para exportação, como os da “garrafa azul”.
Eis que entra em cena o “vilão” de nossa história!
O vilão: vinho Liebfraumilch
O “vilão” da história é um vinho branco suave, fabricado com a uva Riesling de diversas regiões alemães, inclusive as produtoras de vinhos brancos de qualidade, como Rheingau, Mosel e Pfalz.
Seu nome é difícil de soletrar: Liebfraumilch! -Haja consoante!
Popularmente é traduzido como o “leite da mulher amada”, mas sua tradução correta seria “monge de Nossa Senhora” (repare nos desenhos religiosos do rótulo!), e seus vinhedos originários ficam nas proximidades da igreja Liebfrauenstift Church.
Características do Liebfraumilch
- Tipo: suave
- Cor: amarelo palha com reflexos dourados
- Aroma: lembra frutas cítricas, maracujá e maçã
- Paladar: adocicado, aromático com acidez equilibrada
- Graduação alcoólica: 9,5%
A praga da garrafa azul!
Tudo começou no Brasil por volta dos anos 1970. O importador brasileiro Otávio Piva de Albuquerque, dono da Expand, convenceu o fabricante alemão do vinho, Josef Friederich, a comercializá-lo no Brasil com as tais “garrafas azuis” e a um preço acessível.
A ideia da cor azul era para destacar o vinho Liebfraumilch nas prateleiras das lojas e facilitar sua identificação.
Ele tinha razão. A estratégia foi um sucesso e a praga da “garrafa azul” tomou conta dos salões de festa de todo o país!
Pois bem, vou denunciar minha idade: eu bem que lembro! A tal da garrafa azul foi febre por aqui nas décadas de 1980 e 1990, e estava em todas as festas de formatura e casamento que fui!
Qualquer um que já consumia bebida alcoólica (ou que convivia com alguém que bebia), com certeza conheceu o vinho Liebfraumilch. Muitos até iniciaram o contato com a bebida através dele. -Sedutor como um belo vilão tem que ser!
Especialistas dizem que o vinho Liebfraumilch inaugurou uma nova era dos vinhos no Brasil, marcou uma geração e mudou totalmente o mercado nacional de vinhos.
Na década de 1980 cerca de 60% do vinho importado pelo Brasil vinha nas garrafas azuis alemães. E quando o governo Fernando Collor de Melo abriu as importações para o Brasil no início dos anos 1990, é que a praga da “garrafa azul” tomou conta do país mesmo. Entre 1997 e 1998 o vinho Liebfraumilch era o vinho importado mais vendido no Brasil!
O “vinho da garrafa azul” grudou feito “chiclete”
Além de estar em todo lugar, vamos combinar: o nome Liebfraumilch é muito difícil de pronunciar! Muito mais fácil pedir pelo vinho da garrafa azul do que pelo vinho Liebfraumilch. E foi assim que o “danado” foi conhecido por muito tempo.
Voltando aos fatos…
Aos poucos o consumidor brasileiro foi amadurecendo e percebeu que o “vinho da garrafa azul” era de qualidade meio duvidosa, e começou a procurar por rótulos mais “finos”.
Assim, seu sucesso durou pouco… Mas, infelizmente o “efeito Liebfraumilch” durou e foi catastrófico para os vinhos alemães…
O “efeito Liebfraumilch”
Por ser um vinho branco acessível (“barato”), sem muita personalidade (de qualidade duvidosa) e extremamente açucarado (que dava uma baita dor de cabeça no dia seguinte), o Liebfraumilch foi o grande responsável pela dificuldade dos últimos anos de se aceitar novamente a Alemanha como produtora de vinhos de qualidade e pelo mito de que o vinho Riesling é ruim.
-Há quem diga que o Liebfraumilch foi o “grande erro” alemão!
O trauma da garrafa azul foi tão grande que durante muito tempo, mesmo gostando do vinho Riesling, as pessoas tinham “vergonha” de assumir que gostavam. Era só falar de vinho alemão que as pessoas torciam o nariz. Não duvido nada que o mito “vinho branco é para as mulheres” tenha surgido daqui…
Fato é que o consumidor associou o Liebfraumilch a todos os vinhos produzidos na Alemanha e criou uma “barreira” ao vinho germânico. O vinho alemão passou a ser sinônimo de produto barato e de qualidade discutível.
Segundo especialistas, uma tremenda injustiça! A Riesling é a casta alemã mais famosa e muitos especialistas a consideram a melhor cepa branca do mundo.
A volta por cima do vinho Riesling
Felizmente, como em toda boa história, o mocinho vence o bandido!
O mal-entendido foi resolvido e o vinho Riesling ressurgiu como um excelente vinho, apreciado por conhecedores e sommeliers. Atualmente não sofre mais os efeitos ruins dessa mancha negra em sua reputação!
Os alemães deram a volta por cima e voltaram ao mercado com vinhos de altíssima qualidade. E o vinho Riesling tem “recrutado” novos e fortes produtores; vem ganhando destaque cada vez maior nos EUA e também na Austrália e Nova Zelândia.
Daí voltamos ao início do post, quando falei porque cheguei nessa história. A vinícola Chateau Ste. Michelle (pertinho de Seattle, WA – EUA) é uma das responsáveis pelo renascimento global do Riesling! Sua parceria com o alemão Ernst Loosen vem se destacando mundialmente com a produção de um extraordinário Riesling (Eroica).
Finalmente, a “mancha negra” do vinho Liebfraumilch ficou no passado!
Tenho uma garrafa deste vinho azul safra97
Garrafa verde é falso e de péssimo sabor. Sempre existiram os dois. O verde n presta, só p cozinhar. Bom mesmo é da garrafa azul q é legítimo
Eu amo este vinho de sabor agradável e se com notas que deixam saudade e faz recordar velhas lembranças…Vale a pena apreciar com seu amor ao lado. Obrigada por este vinho maravilhoso…
Gosto do vinho e estou procurando sem o encontrar. Gosto é gosto e eu gosto e sempre gostei. A garrafa azul é um charme.
Onde posso encontrar o alemão legítimo?
Esse vinho é maravilhoso. Nunca tive dor de cabeça após o uso. Uma pena que ficou tão difícil encontra lo. Tent
Excelente matéria. Parabéns!
Alguém em 2021 também deseja reencontrar o nosso amado da garrafa azul? Quero muito adquiri-lo antes do Dia das Mães. Poderiam me informar onde posso comprá-lo?
Olá, infelizmente não sei onde comprar.
Abraços, Luciana Coelho
Olá, minha mãe tem uma garrafa dessa aqui. Mais velha que eu.
Tenho uma garrafa safra 1993
Importadora Objetiva em Maceió e na loja Terruá na mesma cidade
vai n o site mercado pago, distgribuidora do Parana
Alguém em 2021 também querendo encontrar o saudoso “vinho da garrafa azul”? Meu querido paidrasto adorava. Quero muito adquirir antes do Dia das Mães. Podem me orientar?
Boa tarde, esse vinho é facilmente encontrado nas lojas shopping china no paraguai, ontem mesmo estive la e paguei a bagatela de $4,90 (menos de 30 reais) forte abraço
Gosto é gosto e não se discute. Liebefraumilch ainda existe em algumas prateleiras do Rio Grande do Sul, meio seco, principalmente. Porém, é um vinho muito bom. Vinhos de mesa para quem gosta são ótimos e vice-versa.
Cabe destacar que vinhos Riesling também não são aquela coisa toda, já provei outras uvas alemãs e de grande e merecido elogio, como a gewurztraminer. Maravilhosa, 7×1 na Riesling.
E a decadência do paladar no vinho alemão não veio por causa deste vinho, me desculpe, já que também temos vinhos brasileiros que dão de 7×1, atualmente, no vinho alemão.
Em si, vi mais uma matéria para elitizar o consumo do vinho, e por falar em vinho, os primeiros vinhos Gaúchos eram de mesa e merevem muito mais respeito, destaque ima indicação geográdica que um vinho fino.
Gosto é gosto, e realmente, Riesling para quem gosta é bom e por mim não merece esta fama toda, pois há uvas melhores, até mesmo vindas da Alemanha.
E cada um que beba seu vinho e melhore sua qualidade, do que focar em um culpado para sua qualidade. Ou seja, se não está vendendo, melhore!
Esse vinho era o ideal para deixar as mulheres “mais a vontade” nos motéis, era bem suave, docinho e elas bebiam muito. Hoje está muito caro, por volta de R$120,00 a garrafa. Com R$120,00 dá comprar um bom vinho chileno, por exemplo.
O vinho favorito da minha mãe, ela chegou a procurar pra comprar mas desistiu devido ao preço.
Gostei bastante da análise.
Aqui em SP na Distribuidora Imigrantes J.Friederich 750 ml. está a R$ 49 a garrafa, enquanto no retante é R$ 150 !!! Será que dá para confiar ???
Excelente artigo, parabéns! Mas e esse vinho hoje em dia? Coincidência o vi ontem na prateleira de uma loja especializada e não é mais em garrafa azul, e sim numa garrafa verde, se não estou enganado. Grato pela atenção desde já.
Como o Jonas disse abaixo, não sei porque, o da Garrafa Verde é simplesmente ruim !!!!
Parabéns pelo seu blog e pela fiel descrição da estória desse vinho em terras brazucas…Quem puder degustar um bom Riesling deixará de venerar o da garrafa azul ! Saudações e viva Seattle !!!
Obrigada!
Feito em Flores da Cunha. Garrafa vintage. Gelado na beira da piscina.
Eu conheço esse vinho. É uma delicia, nunca tive dor de cabeça no outro dia. Fiquei feliz em encontra-lo na Distribuidiora de bebidas Imigrantes, onde o preço é bem accevivel, mas podemos encontra-lo também no Site do Extra, Casas Balhia, Ponto frio, Submarino e Mercado Livre; embora os prços sejam mais caros.
Concordo com você, tomava toas as semanas e nunca tive enxaquecas. Depois sumiu por um tempo e está ” voltando agora”. Aqui em SP na Distribuidora Imigrantes J.Friederich 750 ml. está a R$ 49 a garrafa, enquanto no restante é R$ 150 !!! Será que dá para confiar ???
muito bom relembrar , esse vinho fez parte da nossa vida mesmo, anos 90 , muito boa época, coisas simples tinham valor , esse vinho tem boas histórias.
Tempo bom sem Internet
Não sei se é um vinho de má qualidade, o que sei, é que todas as pessoas que encontro e conhecem o vinho ,me perguntam onde achar o vinho para comprar..Todos gostam, ninguém critica. A única crítica que vi até hoje foi nessa reportagem.
Oi Assis,
Tudo bem? Eu particularmente acho esse vinho muito doce, mas é questão de gosto. Tudo depende do gosto de cada um (ainda bem!).
Escrevi o artigo com base no que dizem os especialistas sobre o assunto, mas é claro que o bom e velho Liebfraumilch tem e sempre terá o seu público.
Abraços,
Luciana
Luciana, eu amo essa “mancha negra”! Será que ainda encontro?
Oi Ester, acho que encontra sim. Já procurou na internet? Luciana
no Site do Extra, Casas Balhia, Ponto frio, Submarino e Mercado Livre; embora os prços sejam mais caros.
Verdade. Consumo este vinho a trinta e dois anos e tenho sempre umas 10 garrafas guardadas. Colocação ou analise tendenciosas e cinicas. Perdeu a crredibilidade
Oi Delson,
Tudo bem? O post não é uma reportagem, mas uma opinião pessoal minha. Eu particularmente acho esse vinho muito doce, mas é questão de gosto. Tudo depende do gosto de cada um. Ainda bem que existem as opiniões diferentes e que o bom e velho Liebfraumilch tem e sempre terá o seu público.
Abraços,
Luciana
Gostamos de vinhos doces e detestamos Lambrusco !!!
Liebfraummilch pode até hoje agradar a muitos, nao tenho duvida disso. Isso é subjetivo e tem a ver com costume, conhecimento, e o que se chama de litragem.
Duvido encontrar alguem que AMOU japones no primeiro sushi que pos na boca, ou até mesmo te gostado de cerveja no primeiro gole.
o vinho tambem tem isso, daí vinhos docinhos agradam aqueles que querem tomar um vinho mas nao tem sensibilidade / paladar para vinhos mais elaborados.
Nada Errado nisso, questao de paladar. Mas assim como muitos podem até gostar da Caracu e mesmo assim ela estar longe de ser uma boa cerveja, o Liebfraumilch pode ser considerado por muitos com um “vinho bom” mas está ha anos luz de ser um “bom vinho”.
Mas nao se sinta menosprezado por gostar dele. Como disse, questao de paladar, “vinho bom” é o vinho que voce gosta. E isso que importa.
Mas a reportagem tem razao ao dizer que esse vinho nao é um “bom vinho”.
O que faz de um certo rotulo uma boa cerveja tipo Larger? Pureza, leve amargor, Refrescancia, leveza…. Mesmo assim, ha gente que gostem de cervejas colocadas ai no mercado que nao tem essas caracteristicas guardadas. Entende?
Em outras palavras, um bom vinho, nao é a mesma coisa que vinho bom
O bom vinho tem caracteristicas que se espera dele preservadas, o vinho bom é um conceito subjetivo e individual de cada paladar.
Bebi muito e não era suave. Mas sim semi dec. Não é fácil de encontrar nos mercados apenas o da garrafa verde que é suave e de péssima qualidade.
Gostei do esclarecimento, pois há anos procuro este vinho e não encontro….
Onde encontrá-lo e continua a garrafa azul?
Oi Daniéle,
Nossa! Faz tempo mesmo que não tenho visto esse vinho. Você chegou a procurar na internet? Talvez seja mais fácil de encontrar.
Abraços,
Luciana Coelho
Boa noite Daniela,
Tenho uma garrafa na minha adega de 1994, se tiver interesse vendo para você!
48 996633179
Vinho branco a validade é de no máximo 3 anos
To bebendo agora um fabricado dia 09/05/13 mais de 6 anos …tá uma delícia … ein prosit..
Daniele acabei de receber 3 garrafas do Liebfraumilch comprei pela internet na Imigrantes Bebidas, ainda não degustei o mesmo para poder lhe dar minha opinião.
Obs. continua na garrafa azul
Daniele na imigrantes bebidas vc encontra o da gf azul .
Já assistiu a Onde Os Fracos Não Tem Vez? As melhores histórias são as que os assassinos horríveis vencem pois nos lembram a vida real cotidiana, igualmente horrível.